En 2007, l'ORS a réalisé une étude sur la santé des apprentis inscrits dans les centres d'apprentissages de la région. Cette étude a été soutenue financièrement par le Conseil Régional de Basse-Normandie.
Au total, 201 apprentis ont répondu au questionnaire et ont été vus par un médecin interne lors d'une visite médicale. Si 98% se déclarent en bonne santé et 92% se sentent bien dans leur peau, en revanche 20% souffrent de surcharge pondérale dont 6% d'obésité. 66% ont déclaré être fatigué régulièrement voire tous les jours. Plus de la moitié ont déjà subi au moins une intervention chirurgicale.
Près de neuf apprentis sur dix consomment de l'alcool et huit sur dix ont connu au moins une ivresse dans l'année précédent la date de l'enquête. Plus de sept apprentis sur dix fument du tabac et la moitié a déjà consommé au moins une fois une drogue illicite (23% se droguent occasionnellement et 5,5% régulièrement).
Dans l'année précédente la date de l'enquête, près de la moitié a été victime d'un accident. Parmi ces derniers, 77% ont été victimes d'un accident de la circulation.